Futomaki - Maki-sushi zawinięte w arkusz glona norii, wyłożonego puszystym ryżem, rybą i dodatkami warzywnymi. Najbardziej znany rodzaj sushi, w zależności od rodzaju futomaka skład może być zróżnicowany i posiadać kompozycję specjalnie dopasowaną pod gusta koneserów sushi.

SUSHI WEGETARIAŃSKIE i wegańskie. Dzisiaj sushi wegetariańskie, roślinne, czyli bez ryby, mięsa i sosu rybnego

Alkohole - Ukoronowaniem przygody ze smakami Japonii będzie kieliszek schłodzonego wina Choya, potocznie zwanego winem śliwkowym, chociaż wytwarzane jest z japońskich moreli Ume.