Zupy

Nanban – pikantny bulion na bazie ryby bonito podany z krewetką, kawałkami łososia i makaronem gryczanym - 300 ml 30 zł
Tayo – naturalny bulion rybny zabielany mlekiem kokosowym, podany z kawałkami łososia, grzybami shitake, krewetką oraz makaronem sojowym - 300 ml 35 zł

 

 

Zupy - Japońskie zupy to najczęściej aromatyczne buliony warzywne lub rybne, serwowane ze zróżnicowanym, bogatym wkładem. Płyn wypijamy bezpośrednio z miseczki, a resztę zjadamy za pomocą bambusowych pałeczek.