Sashimi

do wyboru: łosoś, tuńczyk, halibut, okoń  
   
Małe (1 rodzaj ryby, 120g) 49 zł
Średnie (3 rodzaje ryb, 180g) 69 zł
Duże (5 rodzajów ryb, 300g) 89 zł
Tako (ośmiornica marynowana w dresingu Tosazu 120g) 69 zł

 

Sashimi - Specjalność kuchni japońskiej, świeżo pokrojone kawałki ryb lub owoców morza. Sposób krojenia jest odmienny w zależności od gatunku ryby tak, aby zachować najlepsze proporcje smakowe. Specjalne, długie i smukłe noże do sashimi, dzięki ręcznemu ostrzeniu zapewniają precyzyjne cięcie.