Przystawki - Kuchnia Japońska, to nie tylko wszystkim kojarzący się z nią zaprawiany ryż z kawałkami surowych ryb i owoców morza, ale także dania kuchni ciepłej  oraz wykwintne przystawki.

Futomaki - Maki-sushi zawinięte w arkusz glona norii, wyłożonego puszystym ryżem, rybą i dodatkami warzywnymi. Najbardziej znany rodzaj sushi, w zależności od rodzaju futomaka skład może być zróżnicowany i posiadać kompozycję specjalnie dopasowaną pod gusta koneserów sushi.

Hosomaki - Maki-sushi składające się z norii, ryżu i jednego składnika. Wkładem może być ryba, warzywo lub owoc.